La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) advirtió que será «muy difícil» vender el kilo de asado a 149 pesos según el acuerdo alcanzado entre el gobierno y algunas empresas.
«Si lo han anunciado, es porque hay empresas que se han comprometido, pero entiendo que son exportadoras que estarían utilizando saldos», explicó el vicepresidente de la entidad cárnica, Daniel Urcía. En ese contexto, sostuvo que «a quienes sólo hagan mercado doméstico, se le hará muy difícil» cumplir la medida anunciada por la Casa Rosada para morigerar el impacto inflacionario en la canasta familiar.
En diálogo con Cadena 3, Urcía aclaró que el precio del asado a 149 pesos «obviamente, debe ser una categoría específica de animal, que no se ha precisado», y explicó que «las categorías especiales del consumo, llamémosle la ternera, no va a entrar en ese precio, porque es casi el valor al que sale a la venta la media res». Más allá de su advertencia, el empresario consideró que es beneficioso que el gobierno nacional «haya tomado la iniciativa y hecho una propuesta».
El paquete de medidas anunciado por la Casa Rosada incluye un acuerdo de precios con frigoríficos exportadores, que se comprometieron a vender 120 mil kilos por semana de asado, vacío y matambre a 149 pesos el kilo en el Mercado Central y en diversas carnicerías, a partir de mayo.