Hoy se dio a conocer que la cocinera Blanca Cotta falleció a los 94 años. Era una de las últimas sobrevivientes de una raza de cocineras y divulgadoras de la cocina que, durante la segunda mitad del siglo XX, sentaron las bases para que millones de argentinos se animaran a sofisticar su alimentación.
Durante medio siglo publicó sus recetas de manera ininterrumpida en las páginas de Clarín, ya fuera en la revista, en el suplemento de cocina, o en fascículos coleccionables donde la cocinera desplegaba todo su arte.
La cocina fue parte de su vida desde siempre, y así fue como, un día de 1953, llegó a ser secretaria de redacción de la revista Mucho Gusto, de la que fue parte hasta 1960. Luego estuvo en el ciclo televisivo «Buenas tardes, mucho gusto», que salía por Canal 13, con temas de cocina y otros que importaban a la mujer actual.
Lo que muchos no sabían es que la cocinera era también autora, guionista e ilustradora de programas infantiles como “Juguemos en el patio” y “Juguemos en el 13”, y hasta compuso canciones para los discos “Canela canta las reglas de ortografía” y “Canción para mamá”.