Desde 1948, Argentina celebra el 2 de agosto el Día del Trabajador Gastronómico. La fecha fue seleccionada en homenaje a la creación de la Federación Obrera Argentina de la Industria hotelera (FOAIH).
La Federación significó la unidad de todos los gremios hoteleros y gastronómicos del territorio nacional que habían ido surgiendo por más de 40 años en una misma institución. Así se consideró un día lo suficientemente significativo como para festejarlo.
En varias provincias, cada año se realiza una comida para compartir y competencias entre mozos, premiando al que tiene mejor equilibrio con la bandeja durante una carrera.
Con el correr de los años la Federación fue cambiando de nombres y tuvo diferentes modificaciones. La última fue en 2004 cuando pasó a ser la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina.