La crisis climática está haciendo estragos en todos los sectores, y en todos los sectores. La organización Fairtrade alertó que los cambios climáticos están afectando negativamente a la producción de café, por lo que pasaría a convertirse en un producto de lujo.
Entre 2012 y 2014, los productores de café de América Latina experimentaron el peor brote desde la década de 1970 de la enfermedad de la roya de la hoja, también denominada roya anaranjada. Esta grave situación provocó grandes pérdidas de cosecha. Los granos del café arábica son los principales que sufren de plagas y enfermedades.
Algunos de los factores devastadores para la salud y la calidad de los granos de arábica en Perú, uno de los principales productores mundiales de café orgánico, son las temperaturas extremas, el aumento de la humedad y las plagas, explicó Catherine David, directiva de Fairtrade, en una entrevista con PA Media.
Además, las tormentas tropicales y las inundaciones de las tierras provocadas por el cambio climático, redujeron la producción de café en esta área del 80 % al 20 % en los últimos cinco años.
Los especialistas recalcaron que la superficie necesaria para los cultivos de café es extremadamente limitada, y predicen que hasta la mitad de la tierra actualmente utilizada para cultivar granos quedará inutilizable para el año 2050.
Por esto, los productores de café, que en el mundo son 25 millones de personas, se ven obligados a recurrir a otras fuentes de ingresos mientras luchan por cosechar cultivos saludables.
Catherine David está segura de que la decisión de los productores de abandonar sus fincas puede provocar que el café se convierta «en un producto ‘premium’ solo para aquellos que puedan permitirse disfrutarlo», simplemente porque «no habrá suficiente».