Según explican sus creadores, este producto formaría parte de una tercera generación de proteínas vegetales. Con técnicas innovadoras lograron hacer con la soja un alimento que tiene la textura, el sabor y hasta el aspecto del pollo.
El método que se usa para lograrlo es a través de extrusión húmeda y no se necesita ningún tratamiento previo de la soja para su consumo, lo que significa que se puede ingerir sin ningún tipo de cocción.
Diversas comidas se pueden realizar como los tradicionales tacos o sino en forma de tiritas o bocados.
