Este domingo llega a su fin la novena edición de la Semana Gastronómica Rosario. El ya tradicional evento, que durante 7 días ofrece una variada agenda de actividades, excursiones temáticas, y menús promocionales en más de 80 bares y restaurantes finalizará en el Mercado del Patio con diversas propuestas para toda la familia.
La programación es la siguiente:
De 10 a 16.30 horas – Talleres de «Cocina Sustentable» con la Asociación Civil Supersaludable: nuevas recetas fáciles, ricas, nutritivas y de desperdicio cero, además de licuados de frutas y verduras para grandes y chicos. La Cocina Sustentable recorre habitualmente los barrios, instalándose en espacios de gran concurrencia, empoderando y trabajando con los equipos locales y mediante un Nutricionista/Cocinero que enseñan recetas de cocina con modificaciones de las técnicas culinarias saludables que garantizan que los platos sean más nutritivos y sanos. Esta actividad está enmarcada en el Plan Abre.
11 horas – Detective de Recetas y Juan Junco cocinan juntos: Emanuel Hernández es un investigador muy particular. Su misión es entrevistar a algunos personajes de la ciudad para que nos cuenten los secretos de los platos más característicos de nuestra cocina popular. En una de sus misiones conocen a Juan Junco con quién se verán en una situación de enredo que deberán resolver. ¿Quién tomará el mando de la cocina?
12.30 horas – Cocina por aficionados: por primera vez en Semana Gastronómica se realizó una convocatoria abierta para aficionados, consistía en que todo aquel que ame la cocina pero que no es «Chef Profesional» podía postularse enviando el material a través de nuestras redes. La elección fue muy pareja y se seleccionaron dos ganadoras: Lucía Sylvestre Begnis quién participó con su plato estrella «Bagnacauda familiar» y Mariel Leone con un tentador «Budín de banana y remolacha». El premio otorgado era brindar una clase con el plato presentado en el cierre del evento. ¡No te pierdas de ver a estas genias en acción!
14 horas – Clase con la influencer gastronómica Paulina Cocina, que hará distintas recetas de «Mil Prep», como ella los llama, con el objetivo de mostrar platos sencillos y prácticos.Mientras hacía un doctorado en sociología en Barcelona, Paulina Roca decidió escaparle a la seriedad de los papers y empezó a hacer videos de cocina sin una meta clara. Varios años después, Paulina Cocina se convirtió en uno de los canales argentinos de cocina más personales y divertidos de YouTube con más de 1.100.000 subscriptores.
15.30 horas – Cierre de la novena edición con todos los protagonistas de la Semana Gastronómica Rosario.