La Feria Internacional de la Alimentación (Fiar) comenzará este miércoles en Rosario y se extenderá hasta el sábado. Se trata del encuentro que reúne a los máximos referentes del mundo de la alimentación de la región, que cumple 20 años. Habrá rondas de negocios, adelantos tecnológicos para la producción de alimentos y clases magistrales a cargo de chefs nacionales, informaron los organizadores. Se podrá visitar los días miércoles, jueves y viernes, de 14 a 21, y el sábado de 10 a 19. Tendrá lugar en el Centro de Convenciones Metropolitano, ubicado en el predio del Alto Rosario Shopping,
La FIAR es una feria y exposición de productos y servicios de la industria alimenticia que se realiza cada dos años en la ciudad. Es organizada por la Comuna y la Asociación Empresaria local y cuenta con el auspicio del gobierno de la provincia de Santa Fe.
«Es actualmente la única feria nacional del sector alimentos que subsiste en la Argentina y que tiene un lugar importante por la sinergia público privada», destacó el presidente de la Asociación Empresaria de Rosario (AER) y encargado de la feria, Ricardo Diab.
«La feria es cada vez mas interactiva ya que además de la muestra de productos, maquinaria y equipamiento, e insumos, también hay espacios destinados al knowhow, que se pone a disposición de los visitantes en los salones temáticos», indicó.
Por su parte, el gobernador Miguel Lifschitz destacó: «A pesar de las dificultades económicas y pronósticos complicados en el corto plazo, éste será seguramente un gran encuentro del sector más dinámico de la economía y también será el escenario donde habrá oportunidades para hacer negocios e intercambios».
Este 10 y 11 de abril se realizará la Ronda de Negocios Internacional del sector Maquinaria para la Alimentación y Alimentos, con la finalidad de potenciar la inserción de las pymes en el mercado internacional, diversificar la canasta exportadora y generar mayores posibilidades de desarrollo a través de la internacionalización, destacaron los organizadores.
El viernes 12, a partir de las 9, se llevará a cabo la Ronda de negocios de la Cadena de Valor de la Industria Alimenticia y Afines, organizada por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came), en conjunto con la Asociación Empresaria de Rosario y la Municipalidad de Rosario.
Durante cuatro días, los visitantes podrán recorrer y realizar degustaciones en el Salón Vinalterra, organizado por el club de vinos Lo de Granado; el Salón Gourmet de la Asociación de Empresarios Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario (Aehgar) y el Salón Expo Americarne a través de la Red Alimentaria.
También, estarán representada la Cámara del Helado Artesanal de Rosario con un área dedicada a ese producto tan desarrollado en la ciudad, a su vez, se podrá recorrer una zona dedicada a panificados que cuenta con el auspicio de la Asociación de Industriales Panaderos y Afines de Rosario y el Salón de las Golosinas impulsado por El Emporio de las Golosinas.