Un proyecto presentado en el Concejo Municipal impulsa la modernización de los tradicionales puestos de diarios y revistas
Los históricos kioscos de diarios y revistas de Rosario podrían sumar una nueva actividad para enfrentar la crisis que atraviesa el sector. Un proyecto impulsado por la concejala Carolina Labayrú propone habilitar la venta de café, bebidas, sandwiches, productos de panificación y otros alimentos listos para consumir bajo la modalidad «al paso».
La iniciativa crea un Régimen de Modernización del Sector de Canillitas con el objetivo de acompañar la reconversión de una actividad que en los últimos años sufrió un fuerte impacto por el avance de los medios digitales y la caída sostenida en la venta de diarios y revistas en papel.
La propuesta busca brindar nuevas herramientas económicas a los titulares de los puestos, preservando fuentes de trabajo y permitiendo que estos espacios continúen formando parte del paisaje urbano rosarino.
Según el proyecto, los kioscos podrán comercializar bebidas no alcohólicas, servicios de cafetería y cafetería de especialidad, productos de pastelería, repostería, sandwichería, viandas y alimentos preparados para llevar. Sin embargo, no se permitirá la instalación de mesas, sillas u otros elementos que ocupen el espacio público.
Además, los alimentos deberán provenir de establecimientos habilitados y llegar envasados, mientras que dentro de los puestos sólo se autorizará el calentamiento o terminación de los productos mediante equipamiento eléctrico que no genere humos ni vapores.
La iniciativa también establece requisitos vinculados a la seguridad alimentaria. Los titulares y empleados deberán contar con capacitación en manipulación segura de alimentos y poseer el carnet habilitante correspondiente. Asimismo, los puestos deberán disponer de agua potable, energía eléctrica y sistemas adecuados para el tratamiento de residuos.
Otro de los puntos destacados es la creación de un registro municipal destinado a los canillitas interesados en incorporarse al proceso de modernización, facilitando el acceso a capacitaciones, asesoramiento técnico y trámites de adecuación.
Desde el Concejo destacan que la propuesta toma como referencia experiencias desarrolladas en otras ciudades del país, especialmente en Buenos Aires, donde muchos puestos de diarios encontraron una alternativa de subsistencia a través de la incorporación de cafeterías y servicios complementarios.
La discusión llega en un contexto de transformación profunda de los hábitos de consumo informativo. El crecimiento de las plataformas digitales, las redes sociales y los nuevos formatos de entretenimiento modificó la forma en que las personas acceden a las noticias, reduciendo considerablemente la circulación de publicaciones impresas.
Ahora será el turno del Concejo Municipal de debatir el alcance de esta reconversión que busca dar una nueva oportunidad a los tradicionales canillitas rosarinos, manteniendo viva una actividad que durante décadas fue parte inseparable de la vida cotidiana de la ciudad.