El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) aprobó la venta de vino en envases de acero inoxidable a partir de este lunes. A las tradicionales damajuanas, botellas y cajitas, se le suman, ahora, las latas.
La resolución establece que las bodegas podrán comercializarlo en este tipo de envases para la venta directa al público e incluye “tanques, garrafas o latas” de hasta 50 litros. Al igual que sucede con la cerveza.
Desde el INV manifestaron que “este tipo de recipiente permite mantener al vino bajo una atmósfera inerte, evitando alteraciones del mismo y conservando las características físico-químicas y organolépticas del producto original”.
Se trata, además, de una alternativa para la baja de consumo registrada en el sector. Ya que, según datos del INV, a fin del 2017 el consumo per cápita alcanzó a 20 litros.