El encuentro se llevará a cabo este jueves a las 8:30 hs en el Auditorio de la Universidad Abierta Interamericana y reunirá a referentes del sector público, privado, académico y de la sociedad civil.
La Sociedad Civil en Red y la Red de Bancos de Alimentos Argentina impulsan el conversatorio “Por un país sin hambre”. La jornada reunirá a representantes del sector público, privado, académico y de la sociedad civil para reflexionar y construir de manera conjunta soluciones frente a los desafíos actuales de la seguridad alimentaria. La cita es este jueves a las 8.30 en el Auditorio de la Universidad Abierta Interamericana.
Se busca visibilizar y profundizar dos ejes que orientan el trabajo del BAR: por un lado, recuperar alimentos y reducir el desperdicio; y por otro, promover el intercambio de saberes e innovación para construir soluciones sostenibles frente a los desafíos alimentarios actuales.
A través de tres paneles temáticos, se abordarán diferentes dimensiones del tema. El primer eje: Desafíos y oportunidades locales en materia de seguridad alimentaria. La experiencia de abordar la temática de manera conjunta, con la participación de referentes institucionales y especialistas del ámbito municipal, provincial y académico. Moderador: Damián Schwarztein. Participan: Lucas Zarich (representante de la Asociación Civil “Presente y Futuro”), Nicolás Gianelloni (secretario de Desarrollo Humano y Hábitat de la
Municipalidad de Rosario), Ramón Soques (secretario de Políticas de Inclusión y Abordajes Sociales del Ministerio de Igualdad y Desarrollo Humano de la Provincia de Santa Fe) y Jimena Lopérgolo (docente Universidad Católica Argentina).
El segundo eje: Recuperar para transformar: del alimento rescatado a la UPA, un recorrido por el circuito de recuperación de alimentos y su impacto en la inclusión social y nutricional. Moderadora: Lorena Pirona. Participan: Gustavo Suleta (gerente del Mercado de Productores de Rosario), Agustina Rodríguez (directora general de Gestión Integral de Residuos de la Secretaría de Ambiente y Espacio Público de la Municipalidad de Rosario), Matías Filibertti (responsable RECUPEBAR Banco de Alimentos
Rosario) y Rodrigo Weisburd (gerente de Asuntos Corporativos de John Deere).
Tercer eje: Las universidades como aliadas estratégicas para el desarrollo de la seguridad alimentaria, donde se compartirán experiencias de extensión e investigación que aportan soluciones desde el territorio. Moderadora: Esp. Daniela Pascualini, Directora de la carrera Lic. en Nutrición UAI. Participan: Ianara Hummel (secretaria del Área de Extensión y Territorio de la Universidad Nacional de Rosario), Marilina Borrás (licenciada en Nutrición y docente de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Abierta Interamericana), Silvina Caulfied (licenciada en Nutrición y Docente de la Licenciatura
en Nutrición de la Universidad Abierta Interamericana), Mariana Vidal (licenciada en Nutrición, docente Universitaria de la Universidad Centro Educativo Latinoamericano y coordinadora del proyecto Misión Nutrición), Verónica Rastelli (directora de la Escuela Atahualpa) y Noemi Serravalle (representante de la Asociación Civil «Entre Lápices y Tazas»).
El conversatorio contará con la presencia de autoridades locales, representantes de empresas, universidades y organizaciones sociales, además del equipo del Banco de Alimentos Rosario. El cierre estará a cargo del cocinero Lucas Armida, quien ofrecerá una clase de cocina sustentable y nutritiva.
Este encuentro se enmarca en la misión del BAR de reducir el hambre y el desperdicio de alimentos, recuperando productos aptos para el consumo y distribuyéndolos entre más de 300 organizaciones sociales de Rosario y la región, que acompañan diariamente a miles de personas en situación de vulnerabilidad.