Cada 1° de agosto se celebra el Día de la Pachamama, una festividad ancestral de los pueblos originarios de América para agradecer, pedir y bendecir a la Madre Tierra. En esta fecha, se realiza el ritual de tomar caña con ruda, una tradición especialmente arraigada en el norte argentino —en provincias como Misiones y Corrientes—, aunque hoy se practica en todo el país.
El ritual consiste en beber en ayunas una mezcla de caña (o ginebra) con ruda macho, una planta conocida por sus propiedades medicinales contra malestares físicos y espirituales. Se cree que esta costumbre protege contra enfermedades, atrae la buena suerte y aleja la envidia y los malos augurios, especialmente en un mes como agosto, históricamente asociado a enfermedades y muertes por frío y lluvias.
La ceremonia también implica ofrecer un chorrito de la bebida a la tierra y pronunciar la frase «kusiya, kusiya», que en aymará significa «ayúdame». Aunque la tradición marca el 1° de agosto como día clave, se puede cumplir hasta el 15 del mes.
Preparación:
Se coloca ruda macho en una botella de vidrio con caña o ginebra, se deja macerar al menos un mes en un lugar fresco y oscuro, y se bebe al comenzar agosto como parte del ritual. Esta mezcla puede conservarse durante un año.